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       CHATEAU LE SENS    NOS VINS  TRANSLATE

         

Cuvée Tradition

 

 

 Bordeaux Rosé

2016

 

 

 

 

 

 

 

Château LE SENS

Elevé en barriques

Commentaires datés du 9 Août 2017, VINS DISPONIBLES

Cépages

merlot 60%, malbec 30%, cabernet franc 5%, cabernet sauvignon 5%

Production intégrée

Elevage : cuve pendant 24 mois.

Accompagnements : viandes rouges ou blanches, cuisine italienne, fromages de toutes sortes, desserts à base de fruits rouges (fraises, framboises...), en salades de fruits et avec tous desserts à base de pêche.

Notre commentaire : vin agréable à boire, simple et fruité. Il n'est pas à garder longtemps (moins de dix ans).

Millésime 2014 : à déguster, très rond dominante merlot malbec

Millésime 2015 : plus structuré, très riche en tannins.

à déguster ou à garder, médaille d'or au concours de Bordeaux 2017

 

 

 

Cépages : Merlot  et Cabernet Sauvignon 50-50%  Production intégrée

Vinification : fermentation en cuve inox, le tout sous froid afin de préserver le potentiel aromatique. Il s'agit de Clairet en fait (vin rouge léger local à boire frais 7-8°C).

Accompagnements : sur les grillades, les brochettes c'est un régal, avec les salades composées et les charcuteries.

Notre commentaire : vin traditionnel de Bordeaux "Clairet" qui donne la sensation de raisins en bouteilles avec des arômes de fruits rouges expressifs au nez et en bouche. Comme le vin blanc sec, il peut être conservé dans un délai raisonnable de 3 à 4 ans.

Ce Clairet se garde 3 ans maximum, le mieux est de le déguster jeune il sera d'autant plus fruité.

 

 

 

Notre premier vin : c'est la meilleure sélection de raisins chaque année élevée en barriques ;

Production intégrée

Cépages : 50% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc et 40% Merlot

Elevage : en fûts de chêne 225 litres type grain fin français certifié des forêts de Lognes et Chinon (30% de fûts neufs tous les ans)  pendant 12 mois puis en cuve 12 mois supplémentaires.

Notre commentaire : ces vins présentent une structure tannique fondue avec des arômes de fruits rouges, une grande rondeur  et une très longue finale en bouche. Ces vins de garde, munis de bouchons en liège naturel de qualité premier choix, garantissent un vieillissement d'au moins 10 ans.

Millésimes disponibles : 2009, 2010, 2014, 2015. à déguster ou à garder

 

Nous consulter pour un tarif franco au 06 28 27 76 64 pour la France métropolitaine

   

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